Giresun Şehir Portalı

Giresun ili sınırları içerisinde bulunan ve Gagora olarak anılan Giresun Müzesi’ni mutlaka ziyaret etmeniz gereken yerlerden bir tanesidir. Giresun müzesinde Tunç çağı başlangıç olarak belirtilmektedir. Hititler, Hellenistik, Roma, Bizans ve Osmanlı dönemlerine kadar birçok eser yer almaktadır. Giresun Müzesi içerisinde savaş dönemlerinde kullanılan silahlar ve kıyafetler başta olmak üzere bir çok tarihi öneme sahip eşyaları […]

Artin’de de görülen bir Karadeniz klasiği da hamsili pilav. Fıstıklı, kuş üzümlü, dereotlu, soğanlı, maydanozlu pilavın Karadeniz’den çıkma taze hamsi ile buluştuğu bu lezzet, sadece Artvin’in değil tüm Karadeniz’in en damat çatlatan lezzetlerinden biri.

Malzemeler: 1 kg galdirik, iki adet soğan, sıvı yağ, bir çorba kaşığı tuz, isteğe göre karabiber, pul biber su Hazırlanışı: Galdirikler yıkanarak doğranır, yaprakları ayrıştırılır, kaynamış suyun içine atılarak yaklaşık 15 dakika haşlanır. Süzüldükten sonra yağda kavrulan soğan ilave edilerek servise sunulur. İsteğe göre biber ilave edilir.